この秋、やきものマイスター開始！
オンライン検定「やきものマイスター」が始まります。 この秋は、ぜひともやきもののことを学んで「学びの秋」にしましょう！ 検定の詳細は近日中に発表されますので、今しばらくお待ちください。
木村ふみさんは国内外のホテルやレストラン、旅館、料亭などのテーブルトップコーディネートをはじめ、コンサルティング、 空間装飾・演出などで活躍されている食環境プロデューサー。 この企画では数回にわたって、木村ふみさんに「うつわ」にまつわる色々な話をしていただきます。
木村ふみさんの詳細プロフィール≫
フォトコンテスト開幕！
まだまだ暑さが続く毎日ですが、暦の上ではいよいよ「食欲の秋」。そしてもうすぐ10月4日の「陶器の日」を迎えます。 今年も「秋の味覚」をテーマにフォトコンテストを実施いたします。秋の食材や料理を素敵な食器に盛って演出したみ … 記事を読む
第12回： おもてなしの心
「和の食文化」がユネスコの世界無形文化遺産に登録されたニュースは今年日本中を沸かせました。その中の大切な要素に「おもてなし」があります。 本来日本のもてなしは、神様を「おもてなし」することからはじまっています。自然神 … 記事を読む
第10回： クリスマスの約束
12月に入ると街中がクリスマス一色になります。あちこちにツリーやサンタが飾られイルミネーションで彩られ、なんとなく華やいだ気分になります。 クリスマスは本来宗教的な行事ですが、その原点は北ヨーロッパのケルト人からはじ … 記事を読む
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第9回： 飯碗のこと
11月23日は新嘗祭（にいなめさい/しんじょうさい）です。今日では勤労感謝の日となりましたが、本来は収穫を感謝する日です。 「新嘗」とはその年に収穫された新しい穀物のことで、神様に感謝と共にお供えをし、自らもいただき … 記事を読む
第8回： 酒器のこと
11月になるといよいよ新酒のおいしい季節を迎え、しぼりたてのお酒を少しひんやりしはじめた空気の中で味わうことができます。 10月は「神無月」と呼ばれますがこれは「醸成月（かみなしづき）」から由来していて新米により酒を … 記事を読む
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第7回： 南瓜の似合う器
9月から10月、11月と寒さに向かう季節になると根菜類がとてもおいしくなります。9月の芋名月にはじまってさつまいも、蓮根、ごぼうなど、どんどん旨みを増してくるようです。 食卓にもそれらの根菜類が炊き合わせや煮物として … 記事を読む
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第6回： 紅葉狩り ―雲錦模様―
器の模様の一つに「雲錦」と呼ばれるものがあります。 満開の桜と紅葉を描いた色絵模様で、琳派の画風を写したものです。日本人の大好きな桜と秋を代表する紅葉の模様は季節を問わず一年中使う事の出来る大変便利な柄といえます。 … 記事を読む
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第5回： お月見 ―「後の月」十三夜 ―
10月6日（2014年）は十三夜のお月見です。 お月見は9月8日（2014年）に十五夜「中秋の名月」と言われるものと、10月6日の十三夜「後の月」の両方をさす行事です。日本では中国から伝えられた中秋節に習って、平安時代 … 記事を読む